Hrvati uglavnom jedu skupo i loše, a privid dostupne jeftine hrane je skupa i opasna statistička prevara. Razvijene zemlje shvatile su da je to dugoročno neisplativa poslovna logika i krenule u drugom smjeru. Zato danas govorimo o novim, dugoročno održivim ekonomskim modelima proizvodnje hrane, strateškom proizvodu bez kojeg ne možete.
Danska ima najefikasniju poljoprivredu u Europi, proizvodi tri puta više hrane nego što joj je potrebno, a do 2020. godine postat će prva država na svijetu sa 100% ekološkom proizvodnjom namirnica.
Koliko je takav poslovni model primjenjiv u Hrvatskoj?
Gošća emisije je višestruko međunarodno nagrađivana menadžerica upravo u tom sektoru prehrambene industrije, Jadranka Boban Pejić.
Urednik i voditelj: Željko Kardum
↧